Kết quả thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm các cơ sở sản xuất kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn huyện Khánh năm 2022

Thực hiện Quyết định số 59/QĐ-QLCL ngày 15/8/2022 của Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thuỷ sản Ninh Bình về việc thành lập đoàn thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn huyện Yên Khánh.

Từ ngày 16/8/2022 đến ngày 9/9/2022, Đoàn thẩm định phối hợp với phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Yên Khánh đã tiến hành thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm ATTP tại 09 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn huyện Yên Khánh. Kết quả thẩm định như sau:

Các cơ sở được đánh giá đã xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy khám sức khỏe định kỳ, hợp đồng, hóa đơn mua bao bì, nguyên liệu đầu vào dùng cho sản xuất; hồ sơ tự công bố sản phẩm của cơ sở; phiếu kết quả phân tích kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm của sản phẩm...Các cơ sở đã thực hiện mở sổ nhật ký ghi chép thu mua nguyên liệu đầu vào. Tuy nhiên, tại một số cơ sở việc khám sức khỏe định kỳ cho chủ cơ sở và người sản xuất chưa được quan tâm thực hiện đã để hết hạn, việc thu mua nguyên liệu từ người dân địa phương nên việc thực hiện làm hợp đồng còn sơ sài; mở sổ ghi chép theo dõi ghi chép, truy xuất nguồn gốc và lưu trữ hồ sơ nguyên liệu đầu vào, phụ gia trong quá trình sản xuất chưa khoa học. Về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị: Các cơ sở đã chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ phục vụ sản xuất phù hợp với quy mô hoạt động và được bố trí tương đối hợp lý cụ thể.

Đoàn đã đánh giá, xếp loại được 9 cơ sở loại B, với số tiền thu phí thẩm định được 3.150.000đ (ba triệu một trăm năm mươi nghìn đồng):

STT	Tên cơ sở	Địa chỉ	Sản phẩm (nhóm sản phẩm SX, KD)	Mã số cơ sở sản xuất kinh doanh	Ngày cấp ĐKKD	Xếp loại
1	Trương Hồng Thái	Xóm 5, xã Khánh Hồng, Yên Khánh	Sơ chế, chế biến sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm	09F80000420	4/7/2018.	B
2	Công ty CP Tổng công ty giống cây trồng con nuôi Ninh Bình	Thôn Đoài Hạ, Ninh Phúc Đc sx: xã Khánh An, Yên Khánh	Chế biến, đóng gói bảo quản nông sản (gạo, ngô)	2700137162	14/1/2015	B
3	Công ty cổ phần chế biến nông sản VINAMOSA	xóm 4, xã Khánh Cư, huyện Yên Khánh,	Chế biến và bảo quản rau quả	2700328304	2/2/2021	B
4	Thọ Phương	Thôn Phú Tân, xã Khánh Phú, Yên Khánh	Sản xuất giò, chả, nem chua	09G8005076	16/11/2020	B
5	Công ty chế biến nông sản xuất khẩu Vinasam	Chợ Dầu, Khánh Hòa, Yên Khánh	Chế biến và bảo quản rau quả: dứa, dưa chuột, cà chua, ngô ngọt…	2700282392	3/9/2018	B
6	Cơ sở Đinh Văn Huynh	Đường 10, xã Khánh An, Yên Khánh	Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm chế biến từ thịt: Giò, chả..	09G8003622	14/2/2017	B
7	Công ty cổ phần chế biến nông sản Việt Xanh	Cụm công nghiệp Khánh Nhạc, thị trấn Yên Ninh, Yên Khánh	1. Chế biến và bảo quản rau, quả.	2700282392	4/10/2021	B
8	Hợp tác xã chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu An Thịnh Phát.	Thôn Bùi, xã Khánh An, Yên Khánh	Sản xuất xì dầu (nước tương)	2700843030	19/6/2017	B
9	Doanh nghiệp tư nhân Hương Nam	Đường 1, xã Khánh Cư, Yên Khánh	Sản xuất nấm	0901000183	10/3/2006	B

Hình ảnh thẩm định tại cơ sở

Đoàn thẩm định đã lấy 05 mẫu giò, chả (02 mẫu giò, 03 mẫu chả) gửi phân tích hàm lượng borat-hàn the. Kết quả không phát hiện có borat- hàn the trong các mẫu giò, chả gửi đi phân tích.

Để tiếp tục quản lý có hiệu quả về điều kiện ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Chi cục tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn các quy định pháp luật của nhà nước về an toàn thực phẩm, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra nhằm bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh./.

Vũ Văn Lâm - Chi cục Quản lý chất lượng NLS và TS