Hiện tại trên địa bàn tỉnh có khoảng 1.173 cơ sở giết mổ hoạt động nhỏ lẻ. Trong đó, cơ sở giết mổ lợn: có 744 cơ sở; cơ sở giết mổ gia cầm: có 256 cơ sở; cơ sở giết mổ trâu bò, dê và gia súc khác: có 173 cơ sở. Các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ hầu hết còn giết mổ thủ công, xen lẫn với khu dân cư và vẫn còn tình trạng giết mổ tùy tiện gây ô nhiễm môi trường, không đảm bảo vệ sinh thú y, nguy cơ làm lây lan dịch bệnh và mất an toàn thực phẩm rất lớn.
Để tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật nhằm ngăn chặn dịch bệnh lây lan, nhất là dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, dịch bệnh truyền lây từ động vật sang người và bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Thực hiện Chỉ thị số 02/CT-TTg ngày 14/01/2023 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Theo đó Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã và đang tuyên truyền, thực hiện các nội dung sau:
- Khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư, xây dựng cơ sở, dây truyền giết mổ động vật theo hướng hiện đại; có chính sách nâng cấp các cơ sở giết mổ được sắp xếp trong mạng lưới cơ sở giết mổ động vật tập trung.
Đoàn kiểm tra của Sở Nông nghiệp và PTNT phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thú y kiểm tra cơ sở giết mổ tai Công ty Giống vật nuôi và cây trồng Đồng Giao.
- Tổ chức triển khai xây dựng mạng lưới cơ sở giết mổ động vật tập trung theo quy định của Luật Thú y, Luật Quy hoạch; rà soát, điều chỉnh, bổ sung Quyết định phê duyệt mạng lưới cơ sở giết mổ động vật tập trung tại địa phương, bảo đảm có kiểm soát thú y, không để lây lan dịch bệnh, bảo đảm môi trường và an toàn thực phẩm.
- Xây dựng lộ trình các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ vào cơ sở giết mổ tập trung có kiểm soát của chính quyền địa phương và của cơ quan thú y và có giải pháp để quản lý, kiểm tra việc thực hiện; kiên quyết xử lý theo quy định pháp luật đối với cơ sở giết mổ không bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
- Hằng năm, xây dựng và triển khai các chương trình giám sát, kế hoạch thanh, kiểm tra các cơ sở giết mổ đảm bảo các điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và chấp hành quy định pháp luật về bảo vệ môi trường; đồng thời, tăng cường kiểm tra việc thực hiện công tác quản lý KSGM và quy trình KSGM của nhân viên thú y được giao nhiệm vụ tại cơ sở giết mổ.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật nhà nước, pháp luật chuyên ngành, pháp luật về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm.
Với các nội dung trên Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Bình đề nghị các cơ quan chức năng có liên quan trên toàn tỉnh cùng phối hợp thực hiện tốt công tác tuyên truyền, quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn thực phẩm theo đúng chủ chương chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, góp phần ngăn chặn dịch bệnh lây lan, bảo vệ môi trường và bảo vệ sức khỏe của người dân trong giai đoạn mới.
Nguyễn Hưng Khánh - Cán bộ Trạm Kiểm dịch, Chẩn đoán và Điều trị bệnh Động vật