Thực hiện Quyết định số 78/QĐ-QLCL ngày 26/7/2023 của Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thuỷ sản Ninh Bình về việc thành lập đoàn thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn huyện Yên Mô. Từ ngày 31/7/2023 đến ngày 09/8/2023, Chi cục quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản Ninh Bình đã tiến hành thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn huyện Yên Mô. Kết quả thẩm định như sau:
Đoàn thẩm định đánh giá định kỳ tại 17 cơ sở. Đoàn đã đánh giá, xếp loại được 17 cơ sở loại B (có 05 tổ chức, 12 cá nhân) (có danh sách kèm theo).
Đoàn thẩm định đã lấy 06 mẫu giò, chả (03 mẫu giò, 03 mẫu chả) phân tích định tính hàn the, 01 mẫu cá phân tích dư lượng kháng sinh, 02 mẫu rau phân tích dư lượng thuốc BVTV. Kết quả: không phát hiện hàn the trong giò, chả; các mẫu còn lại có chỉ tiêu phân tích đều nằm trong giới hạn cho. Đoàn cũng đã lấy 03 mẫu cơm cháy; 01 mẫu chạch sụn kho niêu phân tích hậu kiểm các chỉ tiêu theo công bố của cơ sở. Kêt quả các chỉ tiêu phân tích đều phù hợp với công bố của cơ sở. Đồng thời, Đoàn thẩm định đã lấy 01 mẫu thịt lợn, 01 mẫu giò lợn, 01 mẫu chả lợn, 01 mẫu xúc xích; 01 mẫu chạch sụn kho, 01 mẫu chạch sụn đông lạnh gửi đi phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm để giám sát ATTP trong chuỗi cung cấp nông sản an toàn. Kết quả: Các mẫu đều nằm trong giới hạn cho phép.
Kết quả thẩm định cho thấy đa số các cơ sở đều chấp hành tương đối tốt các quy định của pháp luật về điều kiện đảm bảo ATTP đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm nông, lâm, thủy sản; nhận thức của các cơ quan quản lý, người sản xuất, kinh doanh đã có thay đổi rõ rệt trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh. Tuy nhiên, bên cạnh các cơ sở chấp hành tương đối tốt thì một số cơ sở nhận thức các quy định của pháp luật về ATTP còn hạn chế; dụng cụ trang thiết bị trong khu vực sản xuất, kinh doanh sắp xếp chưa gọn gàng ngăn nắp; một số cơ sở đã thực hiện mở sổ theo dõi truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, tuy nhiên việc thực hiện ghi chép không được liên tục và thiếu khoa học; người lao động chưa được định kỳ khám sức khoẻ theo quy định.
Để tiếp tục quản lý có hiệu quả về điều kiện ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Chi cục tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn các quy định pháp luật của nhà nước về an toàn thực phẩm, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra nhằm bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Phạm Thị Kim Thêu - Chi cục QLCL NLS và TS
File đính kèm bài viết: Bài báo TT38 huyện Yên Mô.pdf