Thực hiện Quyết định số 98/QĐ-QLCL ngày 10/10/2023 của Chi cục trưởng Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản Ninh Bình về việc thành lập đoàn thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn huyện Hoa Lư.
Từ ngày 18/10/2023 đến ngày 24/10/2023, Đoàn thẩm định đã tiến hành thẩm định đánh giá định kỳ điều kiện bảo đảm ATTP tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn huyện Hoa Lư (có danh sách kèm theo). Kết quả thẩm định như sau:
Đoàn đã thẩm định 11 cơ sở, xếp loại 07 cơ sở loại B (05 cơ sở sản xuất cơm cháy; 01 cơ sở sản xuất trà, rau củ quả sấy; 01 cơ sở sơ chế, chế biến và bảo quản thịt dê và các sản phẩm từ thịt dê), 01 cơ sở ngừng hoạt động, 03 cơ sở tạm ngừng hoạt động; thu phí thẩm định định kỳ 07 cơ sở và nộp vào ngân sách nhà nước tổng số tiền 2.450.000vnđ (hai triệu bốn trăm năm mươi nghìn đồng).Các cơ sở được đánh giá đã xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hợp đồng, hóa đơn mua bao bì, nguyên liệu đầu vào dùng cho sản xuất; hồ sơ tự công bố sản phẩm của cơ sở; phiếu kết quả phân tích kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm của sản phẩm...Các cơ sở đã thực hiện mở sổ nhật ký ghi chép thu mua nguyên liệu đầu vào. Tuy nhiên, tại một số cơ sở việc khám sức khỏe định kỳ cho chủ cơ sở và người sản xuất chưa được quan tâm thực hiện đã để hết hạn, việc thu mua nguyên liệu từ người dân địa phương nên việc thực hiện làm hợp đồng còn sơ sài; mở sổ ghi chép theo dõi ghi chép, truy xuất nguồn gốc và lưu trữ hồ sơ nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất chưa khoa học. Về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị: Các cơ sở đã chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ phục vụ sản xuất phù hợp với quy mô hoạt động và được bố trí tương đối hợp lý cụ thể.
Hình ảnh thẩm định tại cơ sở
Đoàn thẩm định đã, lấy mẫu gửi đi phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. kết quả cụ thể:
|
STT
|
Loại xét nghiệm
|
Kết quả xét nghiệm mẫu
|
|
Tổng số mẫu xét nghiệm
|
Số mẫu
không đạt
|
Tỷ lệ %
không đạt
|
|
1
|
Xét Xét nghiệm mẫu hậu kiểm
|
|
- Kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm trên mẫu cơm cháy
|
05
|
0
|
0
|
|
- Kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm trên mẫu ruốc các
|
05
|
0
|
0
|
|
Cộng
|
10
|
0
|
0
|
Để tiếp tục quản lý có hiệu quả về điều kiện ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Chi cục tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn các quy định pháp luật của nhà nước về an toàn thực phẩm, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra nhằm bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh./.
Vũ Văn Lâm - Chi cục QLCL NLS và TS