Hàng năm, vào dịp cuối năm nhu cầu sử dụng thịt và các sản phẩm từ thịt động vật của người dân tăng cao. Để hạn chế nguy cơ dịch bệnh lây lan trên đàn gia súc, gia cầm do việc vận chuyển, giết mổ, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024, Chi cục Chăn nuôi và Thú y phối hợp với các đơn vị có liên quan, chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát tại cơ sở giết mổ, điểm bán thịt động vật tại các chợ, tăng cường kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh.
(Hình ảnh: Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Bình đi kiểm tra, lấy mẫu giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm
trong dịp tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024)
Căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao ngày 09/01/2024 Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã tổ chức triển khai thực hiện ban hành Kế hoạch số 18/KH-CNTY về việc triển khai công tác công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội năm 2024. Giao cho Đoàn kiểm tra thành lập theo Quyết định số 10/QĐ-CNTY ngày 04/01/2024 tổ chức triển khai thực hiện, kiểm tra các cơ sở, các điểm giết mổ, sơ chế, vận chuyển, buôn bán động vật, sản phẩm động vật; hộ chăn nuôi, hộ ấp nở, kinh doanh giống gia cầm; các đại lý, cửa hàng buôn bán thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi. Trong quá trình kiểm tra, tiến hành lấy mẫu thịt để kiểm tra, giám sát chất cấm nhằm kịp thời răn đe, chấn chỉnh, xử lý các trường hợp vi phạm, gian lận thương mại đúng theo quy định của pháp luật.
Công tác quản lý kiểm soát giết mổ, kiểm dịch động vật được tập trung quan tâm chỉ đạo. Năm 2023 số giấy kiểm dịch đã cấp được: 2.951 giấy (trong đó: 1.356 giấy kiểm dịch gia súc ngoài tỉnh; 842 giấy kiểm dịch gia cầm ngoài tỉnh; 106 giấy kiểm dịch sản phẩm động vật ngoài tỉnh, 647 giấy kiểm dịch thủy sản). Kiểm soát giết mổ được: 20.582 con lợn sữa <15 kg; 302 con lợn > 15kg. Từ đầu tháng 01/2024 đến nay, số giấy kiểm dịch đã cấp được: 269 giấy (trong đó: 105 giấy kiểm dịch gia súc ngoài tỉnh; 83 giấy kiểm dịch gia cầm ngoài tỉnh; 07 giấy kiểm dịch sản phẩm động vật ngoài tỉnh, 74 giấy kiểm dịch thủy sản). Với số lượng: lợn thịt 3.884 con (tương đương 310,720 tấn hơi), gia cầm 129.174 con (tương đương 193,761 tấn hơi), sản phẩm động vật 38.530 tấn, hàu giống 81.164 chùm giống.
Hiện nay, toàn tỉnh có trên 1.200 cơ sở giết mổ động vật, song đều là các cơ sở giết mổ quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình. Tất cả các hoạt động giết mổ nhỏ lẻ, thủ công phân bố rải rác trong các khu dân cư; hoạt động giết mổ gia súc gia cầm chủ yếu diễn ra vào ban đêm, trong khi lực lượng chức năng còn mỏng nên việc kiểm soát giết mổ đang gặp nhiều khó khăn.
Tập trung thực hiện trong Kế hoạch triển khai công tác công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội năm 2024, đến nay đơn vị đã tổ chức kiểm tra, giám sát thực hiện các quy định của pháp luật được 04 cơ sở giết mổ, kinh doanh động vật sản phẩm động vật, tiến hành lấy 03 mẫu thịt động vật (trâu, bò) đi kiểm tra chỉ tiêu chất cấm trong thịt động vật và sản phẩm động vật. Qua công tác kiểm tra, giám sát đơn vị đã tuyên truyền trực tiếp tới người dân về các quy định của pháp luật đối với hoạt động giết mổ, kinh doanh động vật sản phẩm động vật, thực hiện nghiêm các quy định về phòng, chống dịch cho động vật và phòng lây nhiễm một số bệnh từ động vật sang người. Trong quá trình kiểm tra, giám sát nhằm kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, buôn bán, giết mổ động vật, sản phẩm động vật nhập lậu, không có nguồn gốc xuất xứ, chưa qua kiểm dịch theo đúng quy định./.
Đinh Thị Tý
Chi cục chăn nuôi và thú y Ninh Bình